Beschreibung
Frisch aus unserer Gärtnerei: Altbekannte Würzpflanze wiederentdecktIm Mittelmeerraum beheimatet und schon seit mehreren Jahrhunderten in Deutschland bekannt, erlebt die Rauke eine Renaissance. Nicht zu verwechseln ist Kölle Bio Wilde Rauke mit der gewöhnlichen Salatrauke, die vornehmlich in Salaten oder auf Pizza angeboten wird.Kölle Bio Wilde Rauke ist viel intensiver, würziger und ausdauernder als ihre verwandte Art. Den Winter kann die Pflanze im Freien überdauern, bei guten Bedingungen breitet sich die einfach zu kultivierende Würzpflanze gut im Garten aus. Voraussetzung dafür ist lediglich, dass es zur Blüte und somit zu reifem Samen kommt. Mit ihrem charakteristischen, würzig-scharfen Aroma erinnert Kölle Bio Wilde Rauke an Kresse. Die jungen Blätter sind besonders zart und schmecken vorzüglich als Beilage zum Butterbrot oder in sommerlichen Salaten. Nicht nur die Blätter, auch die duftenden, gelben Blüten sowie die Knospen verfeinern schmackhafte Speisen.Wird die Pflanze bei der Ernte 2-3 cm über dem Boden abgeschnitten, treibt sie immer wieder neu aus. Kölle Bio Wilde Rauke erfreut nicht nur im Kräuterbeet, sondern auch in großen Gefäßen oder Kästen auf dem Balkon und der Terrasse. Somit steht einer erfolgreichen Anzucht der Kölle Bio Wilden Rauke auch ohne Garten nichts im Weg.Alle in unserer Bio-Gärtnerei produzierten Kräuter werden angebaut und unterliegen ständigen Kontrollen.DE-ÖKO-003
Zusätzliche Pflanzeninformationen
Wissenschaftliche Einordnung
Die wissenschaftliche Einordnung hilft dabei, die Pflanze systematisch zu kategorisieren und ihre Verwandtschaft zu anderen Pflanzen zu verstehen. Mehr Informationen zur Pflanzentaxonomie findst du hier.
Vollständiger Name
Diplotaxis tenuifolia
Wuchsform
Halbstrauch
Niedriger Halbstrauch mit holzigen und krautigen Teilen
Natürliches Vorkommen
Europa bis Mittelmeerraum
Dies ist das ursprüngliche Verbreitungsgebiet der Pflanze in der Natur.
Klimabedingungen
gemäßigt
Gemäßigtes Klima mit milden Temperaturen zwischen 0-20°C, deutlichen Jahreszeiten, mäßigen Niederschlägen (500-1500mm/Jahr) und Höhenlagen bis 1000m. Typisch für Mitteleuropa.
Erstbeschreibung
Veröffentlichungsdatum: 1821
Autor(en): (L.) DC.
Ort der Veröffentlichung: Syst. Nat.
Dies ist die erste wissenschaftliche Veröffentlichung, in der diese Pflanze beschrieben wurde.
Hinweis: Die botanischen Informationen stammen aus wissenschaftlichen Datenbanken und können bei kultivierten Pflanzen von den tatsächlichen Eigenschaften abweichen.
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Beobachtungen von Diplotaxis tenuifolia auf iNaturalist:
Die Karte und Fotos zeigen weltweite Beobachtungen dieser Art. Daten bereitgestellt von iNaturalist.
